🌿 Au printemps, notre Pâté en Croûte Persillé vous régale avec toute sa finesse : une pâte dorée, du persil et cette pointe d’ail qui vient réveiller chaque bouchée 🧄L’équilibre parfait pour les premi...
Avant d’être au cœur de nos repas de fête, le pâté en croûte a connu ses heures de gloire… à la table des rois ! 👑À la Renaissance puis au XVIIIe siècle, il s’invite dans les banquets, jusqu’à devenir...
Cette semaine, invitez le Sud à votre table ! ☀️👑 Notre pâté en croûte Couronne Provençale rayonne de saveurs : poulet français, olives, pointe de moutarde à l’ancienne… et en son cœur, des tomates cu...
🐣 Quand Pâques réveille nos souvenirs d'enfance…Notre Pâté en Croûte de Pâques, avec son œuf niché au cœur d’une farce relevée de cornichons et d’oignons blancs, fait partie de ces incontournables qui...
Avant d’être un incontournable des grandes tables, le pâté en croûte était surtout… pratique ! Grâce à sa croûte bien dorée, on protégeait la viande et on prolongeait sa conservation.✨ Une technique i...
📸 Dans nos cuisines, rien n'a changé. Ou presque.Les gestes sont les mêmes depuis 1955. Le même soin, la même envie de bien faire.Et toujours cette fierté, celle de servir un pâté en croûte façonné av...
Envie d’un hiver réconfortant ? Le nouveau numéro de Comtois Je Cuisine est là pour ça 😋Au fil des pages : 57 recettes de saison, une visite aux marchés comtois, un focus sur l'incontournable saucisse...
Chez Maison Bolard, les classiques se revisitent !🦆 Le Pâté en Croûte Richelieu au Canard, c'est une farce généreuse, relevée d’une mousse de foie de volaille et de trompettes de la mort, le tout enve...
✨ Maison Bolard à l’honneur dans le nouveau numéro d’Arts & Gastronomie !Un joli clin d'œil à notre savoir-faire à travers une page dédiée à notre notre Pâté en Croûte à la canette et aux cassis noirs...
🎄 Pour les fêtes, place aux grands classiques… et aux belles découvertes.Notre gamme festive s’invite à table avec des recettes raffinées, pensées pour sublimer vos moments les plus gourmands ✨🦞 Broch...
🎄 En cette période où l’on savoure autant les plats que les moments partagés, il y a L'Épicurien. Un pâté en croûte généreux et raffiné, où les saveurs se marient tout en douceur, relevées par de subt...
Depuis 1955, notre histoire est avant tout une histoire de famille, de savoir-faire et de passion pour le goût.🎞️ Aujourd'hui, on vous ouvre nos archives, nos souvenirs... et nos cœurs de charcutiers,
