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Verrine de salade de potimarron
aux graines de courge
Pâté en Croûte Richelieu Traiteur : élégant et raffiné
Préparation : 20 minCuisson : Pas de cuisson
Entrée facile et bon marchéIngrédients pour 6 personnes :
- 1 petit potimarron
- 1 orange
- 1 c. à café de miel
- 4 c. à soupe d’huile d'olive
- 20 g de graines (courge, lin, sésame)
PRÉPARATION DES INGRÉDIENTS :
Pelez le potimarron. Coupez-le en morceaux. Ôtez les graines et la partie fibreuse. Râpez-le à l’aide d’un robot ménager ou d'une râpe manuelle à gros trous. Placez-le dans un
saladier. Pressez l’orange.
PRÉPARATION DE LA VINAIGRETTE :
Dans un bol ou une petite bouteille, mélangez le jus de l'orange, le vinaigre, le miel, l’huile, un peu de sel et de poivre.
DRESSAGE :
Nappez le potimarron de cette sauce. Ajoutez les graines, mélangez. Répartissez la salade dans des verrines ou des tasses et servez.
Accompagnez vos verrines avec notre délicieux Pâté en Croûte Richelieu Traiteur.
Bon appétit !
PÂTÉ EN CROÛTE RICHELIEU TRAITEUR
Ce grand classique, subtil mélange de dinde et de canard, joue la carte de la générosité et de l’élégance : la mousse de foie de canard est surlignée de pistaches et soulignée de trompettes et champignons noirs cuisinés.
